מקרונים וניל- מתכונים

וניל ופטל זה שילוב שקשה להתעלם ממנו. כשראיתי פטל טרי אצל הירקן, סוף סוף, מיד רצתי הביתה והכנתי מקרונים אדומים כצבע הפטל עם גנאש וניל רך ועשיר. אחרי לילה בקירור המקרונים נספגים בטעמי הפטל ונמסים

ההשראה למקרון הזה הגיעה כמובן ממקרון האיספהאן המפורסם שהגה פייר הרמה ומורכב ממי ורדים, ליצ'י ופטל שקרא על שם ורד האיספהאן שגדל באיראן. מכיוון שלא מצאתי פטל טרי החלטתי פשוט לוותר עליו, ולהתרכז בליצ'י שמופיע

  כשהקורונה נכנסה לחיינו והכול עצר החלטתי שזאת הזדמנות טובה להגשים חלום ישן ולגדל עציצים על עדן החלון והפעם גם מבלי להרוג אותם. הזמנתי בזיליקום ומרווה, רוזמרין וטימין וחיכיתי להם בקוצר רוח. אך כשההזמנה הושארה